竹の子 料理 簡単 レシピ たけのこ 美味しい！

竹の子料理の季節は、４月です。
しかし、年間を通して竹の子を食べている、と言う人がいるかも知れません。
それは、ハウス栽培の人工で生育した「 たけのこ 」ですネ！
ところが無理をせず自然に育った「 たけのこ 」は、一味違う美味しさがあります。
サクサクして柔らかい食感は、自然に成育した物の方が美味しいかも知れません。

旬に食べる美味しい「 たけのこ 」、そのレシピを紹介しました。

調理師２名の協力を得て作成しました。
したがって、自信を持って紹介できるレシピとすることが出来ました。

目標は、次のポイントに焦点を合わせました。

●　安い
●　美味しい
●　簡単
更に、●　愛情を込めて作れるポイントを示しました。

思いがけない来客、忙しい時、大変重宝するレシピ集となっています。

以上の目的のため、主に次の分類に従うものを取り上げました。
（１）　たけのこ　ご飯　（約１０分）
（２）　煮付ける　（約２０分）
（３）　焼く　　（約３０分）
（４）　揚げる　　（約２０分）
（５）　炒める　　（約３０分）
※　なお、（ ）内の数字は、レシピに従って作るおよその時間を示します。 ※　竹の子は、下ゆでしたものを使用します。
その他　ＮＨＫきょうの 料 理

次は、各記事の要約です。
●
竹の子ご飯　料理
たけのこご飯を作りましょう、香りが良く美味しいです。
具はしいたけ、又は油揚げを入れると風味が出ます。●　ここに愛情を込めましょう！
普通のお米だけで出来ます。

●
タケノコ　と　「 きのこ 」の煮物
ごま油と八角を使っった煮物です。
アクをしっかり取り除くことがおいしく作るポイントとなります。 ●ここに愛情を込めましょう！
きのこは、しめじ、しいたけを使用しても美味しく出来ます。

●
タケノコ　の「 にんにく 」オリーブ焼き　
焼き色をつけたほうが、サリッとした食感が楽しめ、香りも増します。
えびやホタテなどを一緒に焼くのも良いかも知れません。●ここに愛情を込めましょう！

●
タケノコ　と　「 いんげん 」の揚げ煮、レシピ
お手軽に作れるめんつゆを使った揚げ煮です。
味が出ますので、肉や魚を加えた場合、他の料理が必要ないかも知れません。●ここに愛情を込めましょう！

●
タケノコの　ごま油炒め、レシピ
鷹の爪をタネを取り、ごま油で炒め、その後、にんじんも同じように炒めます。
竹の子、切った糸こんにゃくを入れ一緒に炒めます。
酒、みりん、醤油を入れ味付けし、最後に白ごまをふりかけます。●ここに愛情を込めましょう！


ＮＨＫきょうの料理から、「 たけのこ 」レシピの利用方法を紹介しました。
NHKが2006年に公開した「ジャンル別番組制作費」によると、同番組の制作費は1本170万円掛かるそうです。
　（ＮＨＫきょうの 料 理　Wikiより引用）

毎週、 月〜木曜 の４回、５０年間放送されました。
したがって、計算すると１週間に約６８０万円にもなります。
貨幣価値の変動を無視し、単純に計算すると５０年間に約４億円になります。　
数億円かけて作成した無料のレシピを活用する方法を紹介しましたので活用してください。

無料です！！